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慈溪特产
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慈溪特产

蜂蜜

    蜂蜜是慈溪的著名特产。养蜂,是慈溪农民的传统副业。清《余姚县志》中记载道:“蚕、蜂二者,民利存焉。” 慈溪现代养蜂业开始于上世纪五十年代后期。

 

慈溪杨梅甲天下

    每年夏至前后,慈溪市南部的群山翠岭间呈现出一派醉人的景象:沉甸甸的杨梅挂满树梢,凝翠流碧,闪红烁紫,满山飘溢着馨香,满山荡漾着笑声。

 

三北鸡油馅汤团

    鸡油馅汤团,外地人称三北汤团。它既不是上洋畈人请打稻客人当点心的大如鸡蛋的那种,也不是杭州、上海等大城市招徕顾客大如田螺的宁波汤团那种。
 

三北椒盐片

    三北人心灵手巧,擅制糕点。他们精制的三北茶食,在原三北糕点的基础上,吸收了西式、苏式茶点的某些特点,推陈出新,声名远播,成为乡人早茶夜宵的方便食品。
 

海鲜佳肴黄泥螺

    泥螺俗称“土铁”,是贝壳类软体动物,壳甚薄,体表有粘液,大小如螺蛳。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成分,是一种味道鲜美、营养价值很高的大众化海产品。
 

佳果珍品黄花梨

    黄花梨是一种新颖的梨中珍品,其皮薄、核小、味甜、肉嫩、质细、水足的特征,足使品尝者爱不释手。黄花梨每年的3月底开花,8月份成熟,是慈溪果品生产中的后起之秀。
 

三北雪里蕻

    雪里蕻菜,简称雪菜,因其生长于冬天,能耐霜雪冰冻而得名。雪里蕻咸菜,为浙东地区的传统特产。慈溪农家种植的品种有黄叶、黑叶、花叶、九头芥等多种,产自宁波湾头乡的小叶种最有名,因此慈溪人把雪里蕻菜又泛称为“湾头菜”。 

 

 
   
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